9月のイタリアン家庭料理レッスン

先週行われた マリア先生の「イタリアン家庭料理」

 

今回のメニューは

 ・Pomodori ripieni di riso 

 ・Dentice all'acqua pazza

 ・Pannacotta

 

プリモピアット(一番目のお皿)は、ポモドーリ リピエニ ディ リーゾ

お米をトマトに詰めて、オーブンで焼いたお料理です

おいしい!!

 

学校からお腹をすかせて帰ってきた娘たちにも大好評でした

トマト嫌いなお子さんも、これなら食べてくれるんじゃないかな~

セコンドは(第二のお皿 メインディッシュ)

Dentice・・鯛です

鯛を少しの水と完熟トマトで炊いたお料理です

 

鯛って、新鮮なものはお刺身に。あとは・・塩焼きにするか、ゴボウと炊く・・ぐらい

しか調理したことがなかったので、目からウロコの食べやすさ!!でした

スープもブイヤベース様のコクがあり、Buonissimo!!

 

そして ドルチェはお馴染パンナコッタ

パンナ(=生クリーム)だから、コーヒーと合う合う♡

 

10月のレッスンは14日を予定しています

皆様・・

よろしければ ご参加くださいね!楽しいですよ^^